Basic HTML Version
Tablo 10. Süt üretimi Bakımından Bölgedeki Alt Bölgelerin Dağılımı
Süt Üretimi Alt Bölgeleri
1
2
3
4
5
Akıncılar
Akdağmadeni
Akkışla
Sivas Merkez
Bünyan
Aydıncık
Develi
Altınyayla
Yıldızeli
Çekerek
Çandır
Pınarbaşı
Boğazlıyan
Gemerek
Çayıralan
Sorgun
Divriği
Hafik
Doğanşar
Suşehri
Gürün
Kangal
Felahiye
Şarkışla
İmranlı
Kocasinan (M)
Gölova
İncesu (M)
Koyulhisar
Hacılar (M)
Kadışehri
Sarıkaya
Özvatan
Melikgazi (M)
Sarıoğlan
Şefaatli
Saraykent
Yahyalı
Yenifakılı
Sarız
Yozgat Merkez
Yerköy
Talas (M)
Zara
Tomarza
Ulaş
Yeşilhisar
Sivas Merkez ve Yıldızeli ilçelerinin bulunduğu IV. alt bölge, hem ortalama büyükbaş hem de ortalama küçükbaş süt üretiminin en fazla olduğu
gruptur. IV. alt bölgeyi, II., V. ve III. alt bölgeler takip etmektedir. I. alt bölge ise hem ortalama büyükbaş hem de ortalama küçükbaş süt üretiminin
en az olduğu gruptur. Bununla birlikte, Akıncılar, Aydıncık, Hacılar, Yenifakılı, Yerköy ilçeleri hariç, I. alt bölgede yer alan diğer ilçeler, süt sektörünü
ilk 5 potansiyelleri arasında tanımlamışlardır. Büyükbaş toplam süt üretiminde sırasıyla Sivas Merkez ve Yıldızeli ilçeleri Bölgede ilk iki sırada
gelmektedir. Küçükbaşta ise, Sivas Merkez 7., Yıldızeli 13. sırada gelmektedir. TÜİK verilerine göre, Sivas Merkez ilçesi, süt işleme tesisi bakımından
Kocasinan ilçesinin ardından, Melikgazi ilçesiyle 2. sırada gelmekte, Yıldızeli ilçesinde ise süt işleme tesisi bulunmamaktadır. Hem büyükbaş, hem
de küçükbaş süt üretimi bakımından neredeyse son sıralarda gelen Çandır’da modern bir süt işleme tesisi atıl vaziyette beklemektedir. Yıldızeli ilçesi
sağım makinesi sayısı bakımından da alt sıralarda gelmektedir. Yıldızeli ilçesi başta olmak üzere, sütün değerlendirilebilmesi için sabit süt sağım
üniteleri ve işleme tesislerinin kurulumuna ve kaliteli süt üretimi konusunda bilinçlendirme çalışmalarına ihtiyaç bulunmaktadır.
Tablo 11. İlçe Stratejik Anketlerine Göre İlk 5 Potansiyel Arasında Süt Sektörünü Potansiyel Olarak Gören ve Görmeyen İlçeler
İlçeler (Kayseri)
Süt Potansiyeli
İlçeler (Sivas)
Süt Potansiyeli
İlçeler (Yozgat)
Süt Potansiyeli
Akkışla
+
Akıncılar
-
Akdağmadeni
+
Bünyan
-
Altınyayla
+
Aydıncık
+
Develi
+
Divriği
MD
Boğazlıyan
+
Felahiye
+
Doğanşar
+
Çayıralan
+
Hacılar
-
Gemerek
+
Çandır
+
İncesu
-
Gölova
+
Çekerek
+
Kocasinan
-
Gürün
+
Kadışehri
+
Melikgazi
-
Hafik
MD
Saraykent
+
Özvatan
+
İmranlı
+
Sarıkaya
+
Pınarbaşı
+
Kangal
+
Sorgun
-
Sarıoğlan
+
Koyulhisar
+
Şefaatli
+
Sarız
+
Sivas Merkez
MD
Yenifakılı
+
Talas
-
Suşehri
+
Yerköy
-
Tomarza
+
Şarkışla
+
Yozgat Merkez
MD
Yahyalı
+
Ulaş
-
Yeşilhisar
+
Yıldızeli
+
Zara
+
*MD: Bilgi mevcut değil
20
TR72 BÖLGESİ ALT BÖLGE ÇALIŞMASI